Jeaunaux-Robin

Jeder Schluck ist ein kleines Fest.

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Rosé Le Dessous de la Cabane
Champagne AOC
75cl (CT-6)
CHF 49.50statt CHF 55.00
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Artikel FRA.248428.
Subregion
Côte des Blancs
Traubensorte/n
60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Genussreife
Jetzt bis 2028
Trinktemperatur
8-10°C
Inhalt / Verpackung
75cl (CT-6)
Geschmacksangabe
Brut
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Gerstl
19|20

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: So muss ein Rosé-Champagner aussehen und schmecken. Lachsrosa und mit einem noblen Bouquet aus roten Beeren wie Himbeere, Erdbeere und etwas Kirsche. Ein ungemein sinnlicher und verführerischer Duft, der uns sofort in seinen Bann zieht. Der Auftakt ist ein wahres Feuerwerk an Eindrücken. Mineralität vermischt sich mit einer vielschichtigen Fruchtaromatik. Feinste cremige Perlage mit guter Länge und Intensität. Mineralisch würziges Finale mit guter Länge. Für mich die perfekte Verbindung von Champagner-Charakter und Pinot-Aromatik. Für alle Liebhaberinnen und Liebhaber von Rosé-Champagner ein absolutes Muss.

Zusatzinformationen

Allergene
Enthält Sulfite
Vinifikation
60% Meunier, 30% Pinot Noir und 10% Chardonnay mit ca. 15% der roten Champagner-Hänge aus der Pinot- Meunier-Ernte von 2017. Lehm-Kalkstein- Terroir. 6 Monate auf der Hefe und 2,5 Jahre Flaschengärung. Dosage 8 g/l. 

Genussempfehlung

Zu reifem Parmaschinken oder Bündnerfleisch ein Hochgenuss.
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Boutique-Gut mit Wahnsinns-Champagner.

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