Microcósmico 2020
Ein eigener Mikrokosmos von Rotwein.
CHF 18.00
Degustationsnotiz
Marcio Hamann: Bereits Fernandos Einstiegswein begeistert mit toller Frische und grosser Bekömmlichkeit, duftet nach eingemachten Himbeeren, Waldbeeren, roten Kirschen, weissem Pfeffer und Veilchen. Mittelkräftiger, eleganter Gaumen mit zarten Tanninen und wohl dosierter Säure, Frucht und Blumigkeit stehen in wunderbarer Balance, das macht umgehend Lust auf den nächsten Schluck. Sehr feines, mittelanges Finale mit roten Beeren und würzigen Nuancen. Ein genialer und äusserst trinkfreudiger Garnacha zum Spitzenpreis.
Vinifikation
Trauben aus verschiedenen Weinbergen auf 600–700 m ü. M.; Gärung mit den eigenen Hefen (20% mit den Stielen), Ausbau 12 Monate im Betontank.
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