Spätburgunder Mimus Ihringer Winklerberg 2018

Pirmin Bilger: Der Mimus ist die pure Fröhlichkeit. Ein richtiger Strahlemann, hier geht die Sonne auf. Was für ein herrliches, fruchtig-würziges Bouquet, das zum Geniessen einlädt. Viel schwarze Kirschfrucht mit einem Hauch von rotbeerigen Aromen und noblen Kräutern. Am Gaumen so delikat saftig und expressiv fruchtig, eine wahre Freude. Es bestätigen sich die Aromen vom Bouquet, und zum Abgang hin zeigt sich immer mehr sein würziger und terroirbetonter Charakter. Einfach ein herrlicher Pinot.