Les Pépieux 2015
Aus 70-jährigen Reben.
Cité de Carcassonne IGP
75 cl (6er-Karton)
CHF 22.00
Traubensorte/n
Carignan, Syrah
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Appellation
Cité de Carcassonne
Genussreife
Jetzt bis 2026
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.249665.2015
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Sattes Rubinviolett. Aromen von Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren und einem Hauch Cassis, Lakritze, gepaart mit leichten Toastnoten, Tabak und Vanille. Dazu Noten von Tee, Trüffel und Wiesenkräutern. Mineralische Nuancen vollenden das Fruchtbündel. Am Gaumen mit schöner Fülle und aromatischer Tiefe, wieder dunkle Waldbeeren und Früchte. Der Wein wirkt belebend mit hoher Struktur und Eleganz. Zeigt viel Charakter und Frische. Der Pépieux endet kräftig mit würzig-mineralischem Finish.
Vinifikation
Ausbau 18 Monate im Doppelbarrique
Genussempfehlung
Passt sehr gut zu Wachteln mit schwarzem Trüffel.
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