Eyholzer Roter

Sie ist seit uralter Zeit in der Savoie, Dauphiné und in Norditalien heimisch. Eine der wenigen Sorten in der Schweiz, die für Hochstamm- oder Pergolanbau geeignet sind. In Eyholz auf Pergola gezogen. Es ist eine Sorte, die verstanden werden will. Einige Weinkenner zählen sie nicht zu den Rotweinen, sondern eher zu den Rosés.