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Baumann Weingut, Oberhallau, Müller-Thurgau Alte Reben

Aus 40-jährigen Reben.

Baumann Weingut, Oberhallau
Weisswein | Schweiz | Schaffhausen | Oberhallau
Baumann Weingut, Oberhallau
2016
Müller-Thurgau Alte Reben
CHF 20.00
75cl (CT-6)
  • Schweiz
  • Müller-Thurgau
  • Jetzt bis 2025
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.247312.2016
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    17
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Helles Strohgelb. Fruchtiger Auftakt. Aromen von reifer Melone, Ananas, Mandarine und frischer Zitrone. Leichte Noten nach Muskatnuss und Jasmin. Am Gaumen mit knackiger Säure, fruchtigen Noten nach Limetten und Grapefruit, unterlegt mit floralen Noten und Muskatnuss. Fruchtbetonter Abgang mit deutlich salzig-mineralischem Finish. Sensationeller Müller-Thurgau, der jedem Riesling-Liebhaber schmecken wird.

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Infos zum Produzenten

Das Weingut von Ruedi und Beatrice Baumann liegt in der sanften Talschaft des schaffhausischen Klettgaus. Tiefgründige, schwere Böden auf Jurakalk schaffen beste Voraussetzungen für Pinot Noir, Müller-Thurgau, Pinot Gris und Chardonnay. Rund um Oberhallau liegen auf 16 Parzellen verteilt ihre Rebberge. Knapp 9 Hektaren werden bewirtschaftet. Verschiedene Lagen, Mikroklimata und unterschiedliche Boden be schaffenheiten bieten die Grundlage zur Kelterung der verschiedenen Weintypen. Wein entsteht im Rebberg. Um hohe Qualitätsansprüche zu erfüllen, darf die Rebe nicht zu viel Ernte tragen. Gerade die Sorten der Pinot-Familie danken tiefe Erträge mit deutlich dichteren, komplexeren Weinen. Beim Pinot Noir beispielsweise ernten die Baumanns durchschnittlich 550-650 g/m2, was rund 40-48 hl/ha entspricht. Die tollen Weine zeigen enorm viel Charakter und Identität. Wir entscheiden uns für vier von ihnen und sind sehr glücklich, einen zweiten Top-Winzer aus Schaffhausen in unserem Portfolio zu haben.

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