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Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, AOC Graubünden, Chardonnay Barrique

Kleines Chardonnay-Meisterwerk.

  • Neu
Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, AOC Graubünden
Weinpassion für die Schweiz | Schweiz | Graubünden | Jenins
Schlegel Georg - Weingut zur Alten Post, AOC Graubünden
2018
Chardonnay Barrique
CHF 36.00
75cl (CT-6)
  • Schweiz
  • Chardonnay
  • Jetzt bis 2038
  • 10 - 12°C
  • 6 Monate in 30% Neuholz, Rest in gebrauchten Barriques
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.250715.2018
  • Enthält Sulfite
  • demnächst lieferbar

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

100% Chardonnay 
Georg Schlegel: «Ich bin sehr zufrieden mit diesem Jahrgang, das ist der bisher beste Chardonnay Barrique.» Die Nase präsentiert sich sehr klar und nobel, feinfruchtig nach Zitrone. Tiefgründig mineralisch und zart würzig geprägt. Am Gaumen zeigt sich dieser herrlich cremige Schmelz des Jahrgangs – die Wärme und die reife Fruchtaromatik, aber ganz ohne Wucht. Unterstützt von einer guten Säure ergibt sich eine optimale Balance. Dann kommt wieder die Mineralität im Finale zum Vorschein, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Ein kleines Meisterwerk von burgundischer Klasse und ein weiterer Beweis für die optimalen Chardonnay-Bedingungen in der Bündner Herrschaft. 

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Von 1971-72 besuchte Georg Schlegel sen. in der Land wirtschaftlichen Schule das Freifach Weinbau. Danach stieg er in den bäuerlichen Familienbetrieb ein und erhielt 1975 von seiner Großmutter den ersten Rebberg in der Größe von 16 Aaren. Von da an stieg die Freude am Weinbau stetig. 1982 erhielt er von seinem Vater weitere 30 Aaren Ackerland, das mitten in der Rebzone lag. Daraus entstand seine erste neue Anlage mit Reben. In diesem eher schwierigen Jahr für gute Weine produzierte er die ersten 1000 Liter Wein aus den alten Rebstöcken der Großmutter. Sein Wein wurde sehr hell und süffig, heute würde Georg Schlegel sen. ihn als Rosé deklarieren. 1983 war dann aber ein Top-Jahr, und von da an nahm die Qualität seiner Weine stetig zu. Von 1982-1989 (inzwischen pflanzte Georg Schlegel sen. auf neuen Anlagen bereits 4 Hektaren Reben an) übernahm die Natur die Regulierung, und ab 1989 war Schlegel der Erste, der begann, die Traubenmenge zu regulieren.  1990 wurden die ersten Barrique-Weine ausgebaut. In dieser Zeit wurde Georg Schlegel sen. als junger Winzer entdeckt. Um die Jahrtausendwende konnte er alle Rebberge seines Vaters übernehmen, damit wuchs seine Fläche auf sieben Hektaren an. 2009 stieg Georg Schlegel jun. direkt nach der Lehre zum Winzer in den Familienbetrieb ein und wurde im ersten Jahr gleich ins kalte Wasser geworfen: Georg Schlegel sen. musste aus gesundheitlichen Gründen die Weinlese kurzerhand an den Sohn übergeben, seither arbeiten Vater und Sohn im Betrieb zusammen. 2012 absolvierte Georg Schlegel jun. ein Praktikum in Südfrankreich auf der Domaine Pierre Clavel, wo er viele Erfahrungen sammeln konnte und nun sein umfassendes Wissen ins Weingut Georg Schlegel einfließen lässt.

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