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Gerstl Weinselektionen
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Palmento Costanzo, Bianco di Sei

Sizilianisches Fruchtwunder.

Palmento Costanzo, Bianco di Sei
Weisswein · Italien · Sizilien · Etna
Palmento Costanzo
2018
Bianco di Sei, Etna Bianco DOC
trocken
CHF 26.00
  • Italien
  • 90% Carricante, 10% Cataratto
  • Jetzt bis 2029
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.249504.2018
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Aus der Lage Santo Spirito, 30- bis 100-jährige Reben.
Helles Zitronengelb. Kühler, frischer Auftakt. Harmonische Aromen nach frischen Zitronen, Mandarinenschale, weissem Pfirsich, untermalt von Minze, Salbei, mit einem Hauch weissen Blüten. Tolle Mineralität. Harmonischer Gaumen mit wunderbaren, fruchtigen Noten nach frischen Zitrusfrüchten, weissen Steinfrüchten, etwas Cassisblüten, unterlegt von mediterranen Kräutern. Der Bianco die Sei erzeugt Spannung und Trinkfluss.Er endet mittelkräftig mit mineralisch-würzigem Abgang.

Vinifikation

Ausbau 6 Monate im Stahltank und weitere 6 Monate auf der Flasche

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Infos zum Produzenten

Die Weinregion Etna DOC ist mittlerweile ein leuchtender Stern am Weinhimmel für Gewächse mit starkem Charakter und bestechendem eigenem Profil. Diese Weine sind meistens mit einem hohen Anteil einer Traubensorte gekeltert und bestechen mit Eleganz, Finesse und markanter Mineralität. Ein Minimum von 60% Carricante bei den Weissen und 80% Nerello Mascalese bei den Roten ist Pflicht in der Assemblage. Sie unterscheiden sich mit ihrer Eleganz klar von den opulenten, oft mit Restsüsse versehenen Weinen aus dem Süden Italiens. Unter Weinkennern aus der ganzen Welt werden Weingüter wie Tenuta delle Terre Nere, Giolamo Russo, Bennanti oder Passopisciaro hoch gelobt und mit hohen Noten ausgezeichnet. Nun tritt mit Palmento Costanzo ein weiteres auf die Hauptbühne. Palmento Costanzo erzeugt Weine seit 2008 und besitzt in der Lage Santo Spirito alte Reben. Die ältesten sind über 100 Jahre alt, die jüngsten ca. 30. Die Pflanzen werden traditionell im Albarello-Stil erzogen. Da die Region für sizilianische Verhältnisse sehr feucht ist, stehen pro ha 8000 Pflanzen, was einer sehr hohen Dichte entspricht. Verwitterter, vulkanischer Boden, mit einer Höhe von 750-1000 m ü.M. gehört die Etna DOC zu den höchstgelegenen Weinregionen Europas. Das erklärt auch die wunderbare Frische in den Weinen.

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