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Gerstl Weinselektionen
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8957 Spreitenbach, CH
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Château Doyac Le Pélican blanc

Einer der faszinierendsten Weissweine von Bordeaux.

Château Doyac Le Pélican blanc
Weisswein · Frankreich · Bordeaux · Bordeaux Blanc
Château Doyac Le Pélican blanc
2019
Bordeaux blanc AOC
CHF 20.00
  • Frankreich
  • Sauvignon Blanc
  • Jetzt bis 2030
  • 14 - 16°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.251290.2019.F6
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: Intensiver, dennoch eleganter unaufdringlicher sehr typischer Sauvigon Duft, edle Mineralität steht im Zentrum, ein sublimes sagenhaft elegantes, sinnliches Parfüm. Am Gaumen hat der Wein einen überaus edlen Auftritt, er wirkt geradezu burgundisch elegant, dennoch kraftvoll und reich, herrlicher Schmelz, irre Rasse, verspielte, überaus vielfältige Aromatik, das ist eine einzigartige Köstlichkeit, für mich einer der faszinierendsten Weissweine von Bordeaux.

Vinifikation

1,5 Hektaren Kalksteinböden mit Lehmschicht. Gesamtproduktion 2100 Flaschen. Der Wein wird biodynamisch zertifiziert ab dem Jahrgang 2020. Eric Boissenot ist der Berater. Es werden die ganzen Trauben samt Stielen abgepresst, ausgebaut wird der Wein zu 70% in Amphoren und zu 30% in neuen Barriques.

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