Château Doyac Le Pélican blanc
Einer der faszinierendsten Weissweine von Bordeaux.
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Frankreich
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Sauvignon Blanc
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Jetzt bis 2030
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14 - 16°C
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75cl (CT-6)
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FRA.251290.2019.F6
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Enthält Sulfite
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demnächst lieferbar
Bewertung
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Gerstl18+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Max Gerstl: Intensiver, dennoch eleganter unaufdringlicher sehr typischer Sauvigon Duft, edle Mineralität steht im Zentrum, ein sublimes sagenhaft elegantes, sinnliches Parfüm. Am Gaumen hat der Wein einen überaus edlen Auftritt, er wirkt geradezu burgundisch elegant, dennoch kraftvoll und reich, herrlicher Schmelz, irre Rasse, verspielte, überaus vielfältige Aromatik, das ist eine einzigartige Köstlichkeit, für mich einer der faszinierendsten Weissweine von Bordeaux.
1,5 Hektaren Kalksteinböden mit Lehmschicht. Gesamtproduktion 2100 Flaschen. Der Wein wird biodynamisch zertifiziert ab dem Jahrgang 2020. Eric Boissenot ist der Berater. Es werden die ganzen Trauben samt Stielen abgepresst,ausgebatu wird der Wein zu 70%