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Jeaunaux-Robin, Les Grands Nots - Extra Brut

Der König aus dem Hause Jeaunaux-Robin.

Jeaunaux-Robin, Les Grands Nots - Extra Brut
Schaumwein · Frankreich · Champagne · Vallée de la Marne · Talus-Saint-Prix
Jeaunaux-Robin
2007
Les Grands Nots - Extra Brut, Champagne AOC
Extra Brut
CHF 98.00
  • Frankreich
  • 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay
  • Jetzt bis 2035
  • 08 - 10°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.250449.2007
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Von diesem Flaggschiff werden nur gerade 1800 Flaschen hergestellt. Schon die Farbe verrät, dass der Champagner 12 Jahre Reifung hinter sich hat. Äusserst komplexer und verführerischer Duft. Schöne Hefearomen, gepaart mit buttrigem Brioche und tiefgründiger Mineralität. Es ist immer noch eine herrlich Frische vorhanden, die von Zitrusaromen unterstützt wird. Nobler Auftakt am Gaumen mit edler, feiner Perlage und reifen Aromen von gelber Frucht und Hefe. Der Schaumwein sprüht nur so vor Lebendigkeit und Energie. Seine Rasse kommt im Finale nochmals wunderbar mit mineralischen und würzigen Noten zum Ausdruck. Der König aus dem Hause Jeaunaux-Robin.

Vinifikation

Dosage 0g/l. 50 Jahr alte Reben auf Lehm-Kalkstein Terroir.
6 Monate Reifung auf der Hefe in 228-Liter-Fässern, 12 Jahre Flaschenreifung.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Boutique-Gut mit Wahnsinns-Champagner.  Ein kleiner Produzent mit nur knapp 4 ha. Absolute Wahnsinns-Weine mit eigener Identität und ausgeprägtem Charakter, sehr mineralisch und straff. Der Boden ist hier in der Côte de Sézannes von Lehm und Silex geprägt. Es entstehen Champagner von unglaublicher Finesse.

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