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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
+41 58 234 22 88,
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Altos R, Pigeage

Sehr facettenreich und tiefgründig.

  • Aktion
Altos R, Pigeage
Rotwein · Spanien · Rioja
Altos R
2014
Pigeage, Rioja DOCa
CHF 34.00 statt CHF 38.00
  • Spanien
  • 90% Tempranillo, 10% Graciano
  • Jetzt bis 2032
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • ESP.246976.2014
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20
  • James Suckling
    94
    |
    100

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Aus über 80-jährigen Reben.
Sattes Rubinviolett. Tiefer, komplexer Auftakt. Aromen von reifen Waldbeeren, wilden Brombeeren und schwarzen Pflaumen. Organische Mineralität. Alles wirkt noch sehr dezent und jugendlich. Am Gaumen die pure Eleganz, bestens integrierte Barrique. Massen von sanften Tanninen, kräftig mit enormem Schmelz. Der Pigeage endet lang und anhaltend mit kräftigen Fruchtnoten und markant mineralischem Finish.

Was bedeutet «Pigeage»? Und was bringt das? Während der alkoholischen Gärung in kleinen, offenen Standen, stösselt Hector Gómez den Tresterhut (schwimmende Traubenschalen) mehrmals täglich in den darunter liegenden Most. Diese Technik wird auf Französisch «pigeage» genannt. Mit der Pigeage wird eine bessere Extraktion der Farb- und Gerbstoffe erreicht. Traditionell erfolgt dies in südlichen Weinbauländern auch heute noch durch Stampfen mit blossen Füssen.

Vinifikation

18 monatiger Barrique-Ausbau.

Genussempfehlung

Passt gut zu Wild oder dunklem Geflügel.

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

Altos R liegt in der Rioja Alavesa in der Stadt Laguardia, dem Teil, der politisch zum Baskenland gehört. Das sieht man deutlich an den Namen der Läden und Restaurants in dem malerischen Ort. Die Bodega Altos R hat uns zu einem speziellen Tasting in den Reben eingeladen. Der Ort scheint magisch zu sein, auf einem Hochplateau, im Norden die schützenden Berge, im Westen die Stadt Laguardia, ein atemberaubendes Panorama. Wir werden mit Serrano-Rohschinken und Tortillas verwöhnt und können in Ruhe alle Weine der Bodega degustieren. Altos R pflegt einen sehr eleganten und finessenreichen Stil in der Weinbereitung. Durch perfekte Kellertechnik und nachhaltigen Wein bau entstehen blitzsaubere Tempranillos ohne oxidative Noten oder störende Alterungstöne. Die extrem sorgfältige Arbeit bringt unglaublich frische und bekömmliche Riojas hervor.

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