Zwaa Rot - Osterfingen Oberhallau 2017
Begehrtes Pinot-Flaggschiff.
Weingut Baumann & Michael Meyer
AOC Schaffhausen
75 cl (6er-Karton)
CHF 42.00
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Schaffhausen
Genussreife
Jetzt bis 2040
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.252949.2017
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Dichtes Rubinrot. Komplexer, tieffruchtiger Auftakt. Kühle Aromen von wilden, roten Beeren, Kirschen, einem Hauch Sandelholz und frischem Tabak. Begleitet von edler Vanille und dezenten Toastnoten, perfekt verwobene Barrique. Das Ganze wird von einem frischen Kräuterduft unterstützt, enorm viel Frische und Rasse. Deutliche, kalkige Mineralität. Am Gaumen harmonisch und komplex, feinkörniges Tannin, hohe Struktur mit perfekter Säure. Geniale Textur! Der Zwaa endet kräftig, elegant und saftig mit subtiler Mineralität. (pt)
Vinifikation
Gemeinsame Kelterung mit Michael Meyer Osterfingen, Trauben zu 50% aus Osterfingen und 50% aus Oberhallau, 8 Tage Kaltstandzeit, 4 Tage Maischegärung, 15 Monate in Barriques (50% neues Holz). Nur 2'600 Flaschen produziert.
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