Plô Roucarels
Gaumenzauber aus dem Doppelbarrique.
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Frankreich
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50% Merlot, 16% Syrah, 17% Cabernet Sauvignon, 17% Grenache
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Jetzt bis 2025
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16 - 18°C
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75cl (CT-6)
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FRA.249663.2015
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl18|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Ernte 30hl/ha.
Sattes Rubinviolett. Dichte Aromen von schwarzen Pflaumen, Brombeeren und Kirschen, begleitet von Mocca, Lakritze und einem Hauch Gewürznelken sowie schwarzem Pfeffer. Dazu leichte Noten von Toast und Graphit. Wirkt tief, komplex und konzentriert. Am Gaumen zeigt er viel Charme und ein velours-artiges Extrakt. Wirkt noch jugendlich und leicht verschlossen. Der Limoux Rouge endet kräftig mit seidigen Tanninen und leicht mineralischen Anklängen.
Ausbau 20 Monate im Doppelbarrique.
Languedoc trifft Lombardei:Traditionell in Rotwein, Tomaten, Sellerie, Karotten und Zwiebeln geschmortes Kaninchen, dazu eine herrliche Veltliner Polenta.
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