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Gerstl Weinselektionen
Sandäckerstrasse 10
8957 Spreitenbach, CH
+41 58 234 22 88,
info@gerstl.ch

Château Canon-La-Gaffelière

Vollendet in Harmonie und Präzision, wohl bester CLG aller Zeiten.

Château Canon-La-Gaffelière
Rotwein · Frankreich · Bordeaux · Libournais · St-Emilion
Château Canon-La-Gaffelière
2016
Grand Cru Classé, St-Emilion AOC
CHF 87.50
  • Frankreich
  • Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • 2025 bis 2060
  • 16 - 18°C
  • 75cl (OWC-12)
  • FRA.246621.2016.F0
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    20
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Lese vom 26. September bis 15. Oktober mit etwas über 40 Hektoliter pro Hektar. Der Wein ist seit 2014 organisch zertifiziert. 55% Merlot, 35% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Gut 30 Tage Fermentation, 60% neues Holz. Duftet relativ dezent, aber gigantisch komplex, strahlt perfekte Reife aus, atemberaubend frisch – und was für eine Vielfalt und Fülle! Da kommt auch ganz viel Terroirtiefe zum Vorschein, Noten von Tabak, Leder bis zu schwarzem Trüffel, das ist superraffiniert. Die Tannine sind sensationell fein, der Wein hat so etwas unglaublich Verspieltes an sich, da ist Saft ohne Ende und er schmilzt wie Butter auf der Zunge, und dann dieses sinnliche Aromenspiel, diese beinahe explosive Frische in Verbindung mit der verblüffend raffinierten Extraktsüsse. Vollendet in Harmonie und Präzision und mit einem verführerischen Geschmacksspektrum gesegnet, ist das der wohl beste CLG aller Zeiten. Lobenberg: Es ist schwer, 2015 qualitativ von 2016 abzugrenzen. Auf ganz lange Sicht wird 2016 aber die Nase vorne haben. Perfekter Wein. 97-98/100.
 

Vinifikation

Ausbau in zu 80-100% neuen Barriques

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Infos zum Produzenten

www.neipperg.com

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