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Gerstl Weinselektionen
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8957 Spreitenbach, CH
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Domaine de Chevalier rouge, Chevalier rouge

Domaine de Chevalier in Vollendung.

Domaine de Chevalier rouge, Chevalier rouge
Rotwein · Frankreich · Bordeaux · Graves · Pessac-Léognan
Domaine de Chevalier rouge
2018
Chevalier rouge, Cru Classé des Graves, Pessac-Léognan AOC
CHF 40.25
  • Frankreich
  • 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
  • 2028 bis 2060
  • 16 - 18°C
  • 37.5cl (OWC-12)
  • FRA.249454.2018.H2
  • Enthält Sulfite
  • Lieferbar im Frühjahr/Sommer 2021

Bewertung

  • Gerstl
    19+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Max Gerstl: 2018 ist der Jahrgang, der diesen Wein optimal in Szene setzen kann und wie dieser traumhafte Duft anzeigt, tut er das auch in idealer Weise. Chevalier braucht die Wärme, um sich optimal ausdrücken zu können. Der 2016er war ja schon absolut genial und mit 2018 ist genau dieses fehlende Quäntchen Hitze dazu gekommen, das dem Wein die letzte Perfektion verleiht. Ein winziger Hauch schlanker und kühler als der grandiose Pape-Clément haben wir hier einen Chevalier in Vollendung, der vielleicht sogar noch etwas unterschätzt wird. Ich probiere ihn nochmals bei Dourthe im direkten Vergleich mit Pape-Clément und Carmes Haut-Brion. Der Pape ist für mich der grösste Wein der drei, der Chevalier der spannendste, der Carmes der vordergründig eindrücklichste, aber die Flasche wäre sicherlich am wenigsten schnell leer.
Pirmin Bilger: Auch in diesem Jahr ist der Domaine de Chevalier in absoluter Hochform. Beeindruckende Fülle von schwarz- und rotbeerigen Aromen bei gleichzeitig kühler und frischer Aromatik. Eine gute Referenz für den Jahrgang 2018, da er diese Wucht und gleichzeitig Frische in sich trägt – dieses Spiel ist absolut faszinierend. Am Gaumen die pure Harmonie mit einem gewaltig saftigen Körper. Der schmiegt sich so unglaublich fein und weich an den Gaumen – was für ein Charmeur!

Vinifikation

Barriqueausbau über 18 Monate, 35% Neuholz

Wein-PDF zum Download

Infos zum Produzenten

www.domainedechevalier.com

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    ab Lager
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