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Herterwein, Cuvée Rouge, Väterchen Frost

Der Crowdfunding-Wein vom 2016 innovativen Stephan Herter.

Herterwein, Cuvée Rouge
Rotwein | Schweiz | Schweiz | Schweiz
Herterwein, Cuvée Rouge
2016
Väterchen Frost
CHF 23.00
75cl (CT-6)
  • Schweiz
  • Pinot Noir, Syrah, Merlot, Cabernet Franc
  • Jetzt bis 2022
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.246925.2016
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    16+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Der Pinot Noir stammt aus dem Zürcher Weinland, Syrah, Merlot und Cabernet Franc aus dem La Côte vom Genfersee. 9 Monate in Barriques und Inox.
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Blaue Zwetschgen, Cassis, untermalt von leichten Noten nach Zimt und Vanille. Dezente Aromen von wilden Kräutern und Veilchen. Weicher, zugänglicher Gaumen, animierend und frisch. Endet mittel kräftig und leichtfüssig mit dezentem würzigem Finale. Ein Rotwein zum schnellen Genuss. Unkompliziert und bekömmlich. Ein wunderbarer Wein, der auch zum Apero perfekt geeignet ist. Aus der Super-Idee ist ein Super-Wein entstanden, der uns enorm gut gefällt!

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Infos zum Produzenten

Pier Tognini: Stephan und ich kennen uns schon seit er bei Baur au Lac Weine arbeitete. Ich habe mich so sehr für ihn gefreut als ich erfuhr, dass er die Weinberge von der Familie Herzog auf dem Taggenberg bei Winterthur übernehmen konnte. Die Anlagen haben schon ein stattliches Alter erreicht, Terroir und Ausrichtung der Lagen sind einzigartig, es gibt kaum etwas Besseres im ganzen Kanton Zürich. Bei meinem Besuch verbringen wir viel Zeit in den Rebbergen. Stephan erklärt Bodenbeschaffenheit und mikroklimatische Verhältnisse. Die Westwinde, die für enorme Frische sorgen. Die oberen Lagen mit Pinot Noir, mit Burgunder Klonen, auf den kargsten Böden. Die Sauvignon-Lagen mit Stecklingen von Didier Dagenau von der Loire. Der Chardonnay, auch mit Klonen aus dem Burgund. Ich bin tief beeindruckt, es herrscht eine sanfte Stimmung am Taggenberg. Es wird immer einfacher, sich vorzustellen, dass hier grossartige Weine entstehen können.

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