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Achs Paul, St. Laurent

St. Laurent voller Raffinessen.

Achs Paul, St. Laurent
Rotwein | Österreich | Neusiedlersee | Neusiedlersee
Achs Paul, St. Laurent
2015
CHF 21.00
75cl (CT-6)
  • Österreich
  • St. Laurent
  • Jetzt bis 2026
  • 16 - 18°C
  • 12.5 %
  • Stahltank
  • 75cl (CT-6)
  • AUT.245974.2015
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    17
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Sattes Rubinviolett. Auftakt nach dunklen Waldbeeren und Pflaumen, gepaart mit Bitterschokolade und Mocca, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen trocken und harmonisch mit mineralischer Würze. Langer, nachhaltiger Abgang, sehr saftig und mundfüllend. Wird in Holzfässern der 4. bis 5. Füllung ausgebaut.

Genussempfehlung

Herrlich zu dunklem Geflügel wie Enten oder Wachteln mit Linsen.

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Infos zum Produzenten

Paul Achs ist ein grosser Weinfreak, er liebt die grossen, klassischen Weine dieser Welt. Für unsere jährliche Burgunder-Probe in Zürich nimmt er sich jeweils einen Tag frei und reist nach Zürich. Einer, der die grossen Weine so über alles liebt, setzt auch bei seinen eigenen Weinen höchste Massstäbe an. Die Degustation seiner Weine machte uns gewaltigen Eindruck, es sind keine Weine von erschlagender Konzentration, sondern tänzerische, aromatische und unheimlich ehrliche Weine – genau so, wie wir sie uns wünschen.

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