Cascina Roccalini

Für unsere Piemont-affinen Kundinnen und Kunden sind die raren, ultratraditionellen Weine von Paolo Veglio längst kein Geheimtipp mehr. Seine Fangemeinde wächst von Jahr zu Jahr. Nur die Kleinstmenge von 15'000 Flaschen (10'000 Barbaresco, 5'000 Langhe Nebbiolo) verlässt jährlich den mit herrlichem Blick auf Alba gelegenen Weinkeller ausserhalb des Dörfchens Barbaresco. Seit Paolo 2004 begonnen hat, Wein zu produzieren, hat sich in der Langhe vieles verändert, er hingegen ist immer derselbe geblieben – zwar reifer und erfahrener, aber trotz seines Erfolgs immer noch äusserst bescheiden. Nach wie vor ist Cascina Roccalini quasi eine One-Man-Show, sämtliche Arbeiten im Weinberg und im Keller werden von Paolo ausgeführt. Ein respektvoller Umgang mit der Natur und eine entsprechend naturnahe Bewirtschaftung sind für ihn selbstverständlich. Seine Weinbau-Philosophie geht weit über jedes biologische Protokoll hinaus, auch wenn er nicht zertifiziert ist.