Château Peyrou 2025

Es fehlten bei unserem Besuch 3 Lots, die noch nicht fertig vergoren waren. Das Muster, das wir probieren durften, war trotzdem ziemlich repräsentativ. Die Frucht steht im Zentrum, da sind auch wunderschöne Noten von Kräutern und Gewürzen, herrlich komplexer und auch tiefgründiger Duft. Traumhaft weicher Gaumen, verführerisch frisch, diese Frische ist ein Traum, das verleiht dem Wein seine herrlich schlanke Figur. Dieser Peyrou ist so etwas von genial, so herrlich süffig war er noch nie. Er hatte zuweilen die Tendenz, etwas mollig zu wirken, der 2025er ist hingegen gertenschlank. Der trinkt sich…