Chardonnay Erbacanta 2025
Eleganter Chardonnay aus dem Tessin.
Ticino DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 29.00
CHF 174.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Wie alle Weine von Adrien Stevens überzeugt auch dieser Chardonnay mit bemerkenswerter Klarheit und einem herrlich animierenden Trinkfluss. Das Bouquet eröffnet mit feinen Aromen von Äpfeln, Steinobst und gelben Blüten, ergänzt durch eine dezente Würze vom Ausbau im Barrique. Am Gaumen zeigt sich ein nobler Schmelz, getragen von einem frischem Säurenerv sowie ausgeprägten zitrischen Nuancen und etwas Steinobst – alles wirkt herrlich ausbalanciert. Der «Erbacanta» wirkt angenehm frisch, ohne dabei an Intensität oder Kraft einzubüssen. Im langen Nachhall bleibt er feinfruchtig und animieret mit einer tollen Spannung. Ein ausgesprochen eleganter Chardonnay, klar und frisch wie ein…
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Vinifikation
Trauben aus einem Weinberg in Sementina, Vergärung mit natürlichen Hefen; Ausbau 8 Monate in gebrauchten Burgunder Pièces.
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