Blanc de Noir 2024

Dieser Wein zeigt eindrücklich die Klasse des Weingutes. In der Regel ist ein «Federweisser» – wie Weissweine aus roten Trauben auch genannt werden – ein eher einfacher Wein. Das hier ist ganz klar ein grosser Wein, alleine der wunderbar mineralische, von atemberaubend frischer Zitrusfrucht getragene Duft ist ein Traum. Der klassische Jahrgang 2024 verleiht dem Wein seine herrlich schlanke Figur. Das ist superelegant und erinnert an einen grossen Chardonnay aus der Côte de Beaune. Die Säure ist schlicht genial, unterlegt mit viel cremigem Schmelz trägt sie die Aromen meilenweit. Der Wein hat ein faszinierendes mineralisches Rückgrat…