Morey-Saint-Denis Les Loups 2023

Wir probieren zuerst wie immer die verschiedenen Parzellen, jede einzelne für sich ist ein einzigartiges Gaumenerlebnis, jede könnte man durchaus auch als Clos des Lambrays akzeptieren, jede einzelne ist qualitativ auf einem absoluten Top-Niveau, aber jede – und sei sie nur 10m von der andern entfernt – hat ihren eigenen Charakter. Man hat das Gefühl, total verschiedene Weine zu probieren, auch in Bezug auf die Struktur, nicht nur wegen der Aromatik. Vielleicht der eindrücklichste, präziseste und auch konzentrierteste Wein ist das Herzstück, in der Mitte des Clos. Das ist im Moment der Wein, der alles überragt. Effektiv ist…