Château Roc de Cambes 2023

Das ist immer wieder erstaunlich, mit welcher unbeschreiblichen Intensität die Weine von François Mitjavile aus dem Glas strahlen. Hochkonzentrierte schwarze Frucht aus Kirsche, Brombeere, Cassis und etwas Holunder, alles mit perfekt reifer Aromatik. Trüffel und noble Kräuter sind Ausdruck vom genialen Terroir. Man könnte meinen, dass hier alles etwas zu opulent und konzentriert ist, aber trotz seiner Kraft und Energie strahlt der Wein auch eine herrliche Frische aus. Besonders am Gaumen ist diese Balance aus dichter, reifer Fruchtaromatik und frischer, saftiger Säure sehr eindrücklich. Die Kraft und Energie des Jahrgangs durchströmt den ganzen Körper und beglückt…