Ma part des Anges 2023
Intensiver und würziger Bordeaux in Cognac Fässern ausgebaut.
Vin de France
75 cl (6er-Karton)
CHF 28.80
statt CHF 32.00
CHF 172.80 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Merlot
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Subregion
Libournais
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Genussreife
Jetzt bis 2038
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.266131.2023.F6
Produktblatt
PDF mit Preis
PDF ohne Preis
Degustationsnotiz
Durch den Ausbau in gebrauchten Cognac-Fässern erhält dieser reinsortige Merlot eine zusätzliche aromatische Dimension und wirkt besonders geschmeidig.
Bereits im Duft sehr betörend nach reifen, dunklen Beeren, Pflaumen und eingelegten Kirschen. Dazu sorgen würzige Aromen nach Lakritze, Tabak und ein Hauch Karamell für eine zusätzliche Tiefe. Sehr geschmeidig und mit butterzarten Tanninen am Gaumen, wirkt dicht und besitzt dennoch eine trinkfreudige Frische. Aromatisch wie schon im Bouquet dunkelbeerig mit Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumen, dazu sorgt der Ausbau im Cognac-Fass für zusätzliche Würzigkeit die an Vanille, Karamell und getrocknete Früchte erinnert. Richtig saftig, lang…
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Vinifikation
Gärung in Edelstahl- oder Betontanks unter Temperaturkontrolle. Anschliessend 4-wöchige Mazeration. In Fässern gereift, in denen zuvor während 25 Jahren Cognac gelagert wurde.
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