
Ama 2023
Traumhafter Einstieg in die Chianti-Classico-Welt von Castello di Ama.
Chianti Classico DOCG
150 cl (3er-Karton)
CHF 57.00
CHF 171.00 für 3 Flaschen
Degustationsnotiz
Der Ama duftet herrlich nach Weichselkirschen, wilden Beeren und roten Johannisbeeren, unterlegt mit mediterranen Kräutern, Garrigues-Noten und erdig-kalkiger Mineralität. Tabak und Mocca ergänzen das animierende Aromabild grandios. Am Gaumen besticht der Ama durch Leichtigkeit, Saftigkeit und eleganten Gaumenfluss, mit gut verwobener Säure und perfektem Holzeinsatz. Das ist ein traumhafter Einstieg in die Chianti-Classico-Welt von Castello di Ama. (pt)
Vinifikation
Von 10- bis 12-jährigen Reben; spontane Gärung mit wilden Hefen, bis 25 Tage Maischestandzeit; Ausbau 6 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
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