Unico 2023

Ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein im Bordeaux-Stil, der das Potenzial der Aargauer Spitzenlage eindrücklich unter Beweis stellt. Die Frucht steht klar im Vordergrund: dunkle, reife Beeren wie schwarze Kirschen, Brombeeren und Cassis prägen das Aromabild. Erfrischende Noten wie grüne Paprika und Johannisbeerblätter setzen aromatische Akzente, ohne dominant zu wirken. Der Barrique-Ausbau ist harmonisch eingebunden, mit feinen Anklängen von Zedernholz, Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und muskulös, aber dennoch ausgewogen – mit reifen, tragenden Tanninen und frischer Struktur. Die trockene Ausbaurichtung und die präzise Säure verleihen ihm Länge und Eleganz. Ein Wein mit viel Substanz und Charakter, gemacht für grosse Momente…