Rotwein, Blaufränkisch Rappbühl, 2022, Utiger

Blaufränkisch Rappbühl 2022

Weltklasse-Blaufränkisch in Kleinstmengen.

Utiger

75 cl (6er-Karton)
CHF 55.00
CHF 330.00 für 6 Flaschen

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Gratislieferung ab CHF 149

Traubensorte/n

Traubensorte/n

Blaufränkisch

Appellation

Appellation

Neusiedlersee
Genussreife

Genussreife

Jetzt bis 2042

Trinktemperatur

Trinktemperatur

16-18°C

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

13%

Inhalt / Verpackung

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

Artikelnummer

AUT.266008.2022

Produktblatt

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Degustationsnotiz

Noch etwas verschlossen, öffnet sich nach Belüftung. Sehr komplexer Auftakt, viel Frische und Tiefe. Aromen von roten und schwarzen Beeren, Kirschen, Brombeeren, dazu leichte Cassisnoten. Anflüge von Tabak und Sandelholz, Veilchennote mit mineralischer Würze, Lakritze mit etwas schwarzem Pfeffer. Toll integriertes Barrique, wirkt edel und harmonisch. Am Gaumen überzeugt er mit seidigen Tanninen und guter Säure. Der Rappbühl zeigt sich elegant mit Spannung und Länge. Noch etwas verschlossene Aromatik, Brombeeren mit Lakritze und wilden Kirschen. Er endet anhaltend mit deutlicher Mineralität. Ein Blaufränkisch von Weltklasse, der sich mit den Besten aus ganz Österreich messen kann.
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Vinifikation

Die Vergärung wird mit den wilden Hefen vollzogen, und zum Teil werden die Trauben mit den Stielen vergoren. Vorbildlich auch der Ausbau: während 15 Monaten in Stockinger Fässern (500 Liter) mit einem Neuholzanteil von 50% und danach noch 6 Monate im Weingut auf der Flasche.

Genussempfehlung

Passt gut zu Gemüse-Lasagne oder Perlhuhn mit Morcheln und Sommertrüffel.

Utiger

Höchstqualität bei Kleinstmengen.

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