Rosso dei Notri 2022

Zehn Tage vor der Hauptlese wird eine »Vorlese« in alten Weinbergen für den Redigaffi und Giusto di Notri gemacht. Die Trauben für diese beiden Weine bleiben am Stock um noch mehr Power und mehr Reife zu erlangen. Die vorgelesenen Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sangiovese-Trauben aber werden im Stahltank vergoren. Hier ist das Ziel frische, klare Frucht im Wein, der früher zugänglich ist als die Topweine. Der Rosso di Notri ist sozusagen Tua Ritas »Business Card«, und der perfekte Einstieg. um zu erahnen, wie genial erst Redigaffi und Giusto di Notri sein werden. Die Nase vibriert mit dunklen Beeren…