Cerasuolo d'Abruzzo 2022
Begeisternder Lagen-Rosato mit 95 Punkten, einer der 10 besten Italiens.
CHF 15.90
statt CHF 18.00
Degustationsnotiz
Mit Cerasuolo d’Abruzzo verfügen die Abruzzen über eine eigenständige und populäre Appellation für ihren traditionellen, aus Montepulciano-Trauben gekelterten Rosé-Wein. Dank dem hohen Anteil natürlicher Farbstoffe (Anthocyane) zeigt sich der Cerasuolo in einem leuchtenden, hellen Rubinrot. Der Jahrgang 2022 wurde vom renommierten Weinjournalisten Ian D’Agata mit herausragenden 95 Punkten bewertet und nahm in seiner Auflistung «Wines to remember from this year’s Vinitaly» den grossartigen zweiten Platz ein.
Fesselnde, wunderschöne Nase nach wilden Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Sauerkirschen, Marzipan, Veilchen, Blutorange, Grapefruit und einem Hauch rauchiger Mineralität. Am Gaumen samtig und reichhaltig mit feinem Tannin, superfrisch und saftig, mit einer für einen Rosé ausserordentlichen Komplexität.…
Vinifikation
Die Trauben kommen aus einer 4 ha grossen Parzelle mit über 50-jährigen Reben (Südausrichtung), ausschliesslich für diesen Rosato bestimmt und somit ein Lagenwein; hergestellt in der Saignée-Methode (nur frei abfliessender Most ohne Pressung wird verwendet).
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