Spätburgunder 2021
Gutswein mit einem Pinot-Duft von eindrücklicher Klarheit.
CHF 19.80
statt CHF 22.00
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Subregion
Mittelhaardt
Genussreife
2026 bis 2045
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
DEU.260146.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Das ist ein Pinot-Duft von eindrücklicher Klarheit, ganz zart von Holz begleitet, weil die neuen Fässer nur beim Gutswein Verwendung finden. Für die ganz grossen Weine werden Zweitbelegungs-Fässer bevorzugt. Dieser Duft ist grosse Klasse, das ist sinnlicher Pinot, herrlich frisch und köstlich süss, schwarze und rote Kirschen. Traumhaft süsser, rassig frischer Gaumen, der Wein schmeckt schlicht genial, dieser süffige Pinot berührt das Herz. Das ist so ein fröhlicher, liebenswürdiger Kumpel, aber er zeigt eine nicht zu unterschätzende innere Grösse. (mg)
Vinifikation
Der Wein stammt praktisch ausschliesslich aus grossen Lagen, Dichtpflanzungen mit 10-15'000 Rebstöcken 17 hl/ha durchschnittlicher Ertrag. Andi Rings: "Der Aufwand war enorm, insbesondere die Essigfliege bereitete Arbeit, die befallenen Trauben mussten mit der Pinzette entfernt werden."
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