Pinot Noir Paterberg 2021

Wer die Nase an dieses Glas hält, bekommt unweigerlich eine vibrierende Gänsehaut. Die Ganztrauben-Aromatik, die sich mit einem Hauch Reduktion noch akzentuiert, ist verantwortlich dafür. Das sind Dujac-Aromen in konzentrierter, komplexer Form, verblüffender als bei Dujac selbst. Dann diese atemberaubende Süsse, diese die Sinne berauschende Frische, diese immense Konzentration, diese bombastische Fülle – und das alles so sagenhaft leichtfüssig in Szene gesetzt. Das ist letztlich pure Feinheit, ein himmlisches Weinjuwel. (mg)