Pinot Noir Paterberg 2020

Der Paterberg Pinot Noir ist aktuell der Spitzenwein von Felix Peters. Er kennt diese Lage bestens aus seiner Tätigkeit beim Weingut St. Antony. Die Reben wurden 1986 gepflanzt und 2018 umveredelt mit einer Sélection Marsale aus dem Burgund. 2020 ist der erste spannende Ertrag aus dieser Lage. Sehr windoffen und trotzdem mit der Nähe zum Dorf, von wo die Wärme zum Weinberg dringt. Das Terroir ist stark durch Kalkstein geprägt, was es entsprechend interessant macht. Für Felix ist es der beste Pinot Noir, den er bisher geschaffen hat, weil er sich durch Feinheit und Seidigkeit und nicht durch Kraft auszeichnet.…