Pinot Noir Kirche 2021
Sagenhafter Pinot Noir, die Spitze am Zürichsee.
CHF 65.00
Degustationsnotiz
Grandioser Pinot aus Einzellage mitten im Dorf Uetikon am See direkt bei der Kirche. Terrassenartig angelegt, geprägt von magerem Boden, die Lage profitiert von den kühlen Aufwinden direkt vom See, so entsteht ein einzigartiges Mikroklima, das der Sorte Pinot Noir entgegenkommt.
Sehr burgundische Pinot-Noir-Nase. Am Gaumen an Eleganz und Komplexität kaum zu überbieten mit berauschendem Trinkfluss und tänzelnder Leichtigkeit, trotzdem mit viel Druck und Länge. Feinkörnige Tannine, tolle Säure, wirkt noch enorm jung und verschlossen. Der Pinot endet kräftig lang, geprägt von organischer Mineralität, elegant und anhaltend. Mit diesem Wein gehört Erich Meier beim Pinot Noir …
Vinifikation
Ausbau 12 Monate in französischer Barrique.
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