Santo Spirito 2021
Der Santo Spirito ist auch dieses Jahr wieder eine Offenbarung.
CHF 44.00
Traubensorte/n
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Land
Italien
Region
Sizilien
Appellation
Etna
Genussreife
2025 bis 2042
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.259596.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Mittleres Rubinrot. Rotfruchtiger, eleganter Auftakt. Aromen nach roten Beeren und Kirschen, untermalt von mediterraner Würze und blühenden Kräutern. Eher kühler Auftritt mit markanter Mineralität, die an Granit erinnert. Das frische Aromenbündel wirkt recht jung, der Holzausbau ist nur unterstützend. Am Gaumen sehr fein und delikat, mit festen, reifen Tanninen, straffer Säure und subtilen Fruchtnoten. Die Aromen bestätigen sich, rote und dunkle Steinfrüchte, gepaart mit Waldbeeren und dezent floralen Noten. Der Santo Spirito endet anhaltend und kräftig mit mineralisch-würzigem Finish. (pt)
Vinifikation
Aus 50- bis 100-jährigen Reben; Ausbau 18 Monate in gebrauchten Tonneaux, Barriques (20% Neuholz) und grossen Fässern (10–30 hl).
Genussempfehlung
Passt gut zu geschmorten Gerichten und sizilianischem Gemüse.
Elegante Weine aus autochthonen Sorten vom «Burgund des Mittelmeers».
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5
