San Lorenzo 2021
Der eleganteste und komplexeste Cru von Terre Nere.
CHF 49.00
Traubensorte/n
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Land
Italien
Region
Sizilien
Appellation
Etna
Genussreife
2025 bis 2046
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.259595.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Mittleres Rubingranat. Komplexer, tiefer Auftakt. Aromen von wilden Kirschen, Johannisbeeren, roten Pflaumen, unterlegt von Feigen, balsamisch angehaucht, mit mediterranen Kräutern. Subtile Mineralität, die an Lava und Sand erinnert. Am Gaumen komplex, druckvoll und kräftig, bleibt aber sehr elegant mit Spannung. Feinkörnige, reife Tannine, frische, zupackende Säure und tiefe, fruchtbetonte Aromen. Schmeckt nach Waldbeeren, Steinfrüchten und frischen Feigen, begleitet von Mocca, mediterranen Kräutern und würzigen Noten. Markant mineralisch unterlegt, erinnert an nassen Schiefer. Der San Lorenzo endet anhaltend, komplex, mit aromatischer Tiefe und guter Länge. Von allen Crus der eleganteste und auch der komplexeste.…
Vinifikation
Aus 50- bis 100-jährigen Reben; Ausbau 18 Monate in gebrauchten Tonneaux, Barriques (20% Neuholz) und grossen Fässern (10–30 hl).
Genussempfehlung
Passt gut zu hellem Fleisch und Risotto.
Elegante Weine aus autochthonen Sorten vom «Burgund des Mittelmeers».
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5
