Riesling Alte Reben Spätlese trocken 2021

Christian Ebert: «Das ist eine Auslese, wir mussten die besten Trauben selektieren, um dieses Ergebnis zu erreichen.» Da ist schon wieder diese unglaubliche Tiefe im Duft, Mineralität pur, allein der Duft ist ein sinnliches Ereignis. Der Wein ist unglaublich raffiniert, glockenklar und von eindrücklicher Präzision, kraftvoll und doch verspielt leichtfüssig, ein aromatisches Feuerwerk. Bei aller Rasse hat er auch einen traumhaft cremigen Schmelz, der Wein zeigt Kraft und Fülle, das ist eine ganz starke Leistung, da hat Christian Ebert der Natur bei schwierigen Bedingungen einen grossen Wein abgerungen. (mg)