Post Crucifixion 2021
Mini-Produktion: nur 593 Flaschen. Maxi-Punkte: 98/100 von Parker.
CHF 135.00
Degustationsnotiz
Auch 2021 ist der «Post Crucifixion» der eigenständigste Wein von Michelini i Mufatto und verblüfft bereits im Bouquet mit einem gewaltigen Spektakel: reife Johannisbeeren, Hagebutte, mediterrane Kräuter, frisches Leder, Gewürze und Graphit, das ist absolut genial! Bleibt auch im Mund enorm kompakt, zeigt dabei aber eine geradezu feminine Finesse und eine unbeschreibliche Frische. Die Tannine sind kernig, dabei aber puderzart und perfekt in den kühlen, rotbeerigen Fruchtkern eingebettet. Unglaublich, wie vielschichtig und tiefgründig dieser Wein trotz nur 12 Vol.-% daherkommt, dabei legt er sich fast schwebend wie ein Seidentuch über den Gaumen. Aromatisch enorm komplex,…
Vinifikation
Die Trauben stammen aus kleiner, sehr steiler Parzelle mit Kalkböden; reine Handlese, Vergärung mit den Rappen, Ausbau in 500-Liter-Fässern; nur 593 Flaschen produziert.
Das ist burgundische Eleganz und betörende Frische aus dem Bierzo und rare argentinischen Ausnahme-Trouvaillen.
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