Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2021
Erlebnis voller komplexer Finessen.
CHF 49.50
statt CHF 55.00
Traubensorte/n
75% Grenache, 25% Mourvèdre
Land
Frankreich
Region
Rhône
Subregion
Rhône Süd
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Genussreife
2025 bis 2039
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.258979.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Harmonischer und sehr dichter, kühler Auftakt. Nach Belüftung, Aromen von roten Waldbeeren, Weichseln und roten Pflaumen, mit Anflügen von wilden Rosen, süssem Tabak, Sandelholz, Kaffee und kandierten Orangen. Hoch komplex, harmonisch und edel. Fantastischer Gaumen, elegant und vielschichtig mit tiefen, rotfruchtigen Aromen. Der Les Safres ist ein eigenständiger, eleganter und harmonischer Châteauneuf-du-Pape. Im Vergleich zum «Quartz» wirkt er kühler und straffer. Er endet sehr lang, tief und komplex mit deutlicher Frucht und steiniger, straffer Mineralität. (pt)
Vinifikation
Aus 50- bis 60-jährigen Reben auf sandigem Boden mit komprimierten Sandblöcken, genannt «Les Safres»; Ausbau 17 Monate in gebrauchten Foudres.
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