Vaulorent 2021

Die Energie in diesem Wein durchströmt mich sofort beim ersten Hinschnuppern. Da strahlen Tiefgang und Eleganz aus dem Glas. Frische, zitrische Aromen vermischen sich mit tiefgründiger Mineralität und würzigen, floralen Nuancen. Ein Bouquet, das kraftvoll und zugleich tänzerisch leicht wirkt. Gegenüber dem Montée de Tonnere haben wir hier einen ausgeprägteren Schmelz, der dem Wein seine Cremigkeit gibt. Überhaupt wirkt alles sehr elegant und feingliedrig. Frucht und Säure sind in delikater Balance. Das ist pures Chablis im Glas. (pb)