Gevrey-Chambertin Les Champeaux 2021

Der Duft ist ganz auf der zarten Seite, ein Hauch erfrischende Frucht trifft auf viel Terroirtiefe, Noten von Leder und Tabak bis hin zu einem Hauch schwarze Trüffel betören die Nase – ein himmlisches Burgunder-Parfum. Im Auftakt zeigt er sich etwas reserviert, auf der Gaumenmitte blüht er auf, öffnet sich immer mehr, zeigt seine aromatische Vielfalt. 50% Neuholz schmeckt man überhaupt nicht, das steckt der Wein auf geradezu magische Weise weg. Unglaublich, was für eine immense Kraft in diesem superleichten Wein steckt, da kann man sich nur staunend verneigen. (mg)