Subskription

Blanc et Noirs Calcaire Sekt 2020

Grosser, komplexer Rings-Schaumwein.

Weingut Rings

75 cl (6er-Karton)

2020

75 cl

CHF 32.50

statt CHF 36.00

CHF 195.00 für 6 Flaschen

Subskription lieferbar im Nov./Dez. 2025

Gratislieferung ab CHF 149

Traubensorte/n

85% Spätburgunder, 15% Chardonnay

Geschmacksangabe

Extra brut

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Subregion

Mittelhaardt

Genussreife

Jetzt bis 2034

Trinktemperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

12%

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

DEU.265371.2020

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl: 19/20

James Suckling: 96/100

0 Kundenbewertungen

Degustationsnotiz

Andi und Steffen sind grosse Champagner-Fans, ihre kalkhaltigen Terroirs eigenen sich perfekt für die Herstellung komplexer Schaumweine nach französischem Vorbild. Dennoch besitzen ihre Schaumweine stets die Handschrift von Rings und ihren eigenen Terroirs.
Erinnert bereits im Duft an einen grossen Champagner und zeigt viel Tiefgang, dabei ist die Kombination aus Frische und Brioche absolut brillant. Duftet nach roten Äpfeln, Zitronenschale, Orangenblüten, Reineclaude, Toast und hellem Teig. Besitzt auch am Gaumen alles, was ein grosser Schaumwein braucht: elegante Struktur, phenolischen Grip und ausgezeichnete Balance. Zieht sich im Abgang sehr lange hin und endet auf Brioche und heller Mineralität. (mh)

Vinifikation

Trauben von Kalkböden; spontan vergoren und als Grundwein ohne Schwefel im Tonneaux und Edelstahl ausgebaut, danach 40 Monate Hefelager in der Flasche; ohne Dosage und ohne Schwefel degorgiert (März 2024).