Guardiola 2020
Begeisternde Eleganz von 1000 m ü. M.
CHF 40.00
Degustationsnotiz
Mittleres Rubinrot. Der kühlste Auftritt von allen Crus. Markante Aromen nach Weichseln, roten Pflaumen, wilden Himbeeren, gepaart mit getrocknetem Rosmarin und Thymianblüten. Ausgeprägte Mineralität, erinnert an kalte Asche und Lavastein. Am Gaumen frisch und fruchtbetont, straff, mit genialer Spannung. Man spürt die Anbauhöhe von fast 1000 m ü. M. Wunderbare Frische und filigraner Trinkfluss überzeugen vollends. Leichtfüssig, trotzdem anhaltend mit reifen, seidigen Tanninen. Wirkt noch etwas jugendlich, kühl und zurückhaltend. Der Guardiola endet mineralisch geprägt und finessenreich. (pt)
Vinifikation
Aus 50- bis 90-jährigen Reben; Ausbau 18 Monate in gebrauchten Tonneaux, Barriques (20% Neuholz) und grossen Fässern (10–30 hl).
Genussempfehlung
Passt gut zu hellem Fleisch und Pilz-Risotto
Elegante Weine aus autochthonen Sorten vom «Burgund des Mittelmeers».
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5
