Barbaresco 2020
Erstaunlich: Der Barbaresco aus Barolo.
CHF 46.00
Traubensorte/n
Nebbiolo
Land
Italien
Region
Piemont
Appellation
Barbaresco
Genussreife
Jetzt bis 2040
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.258846.2020
Produktblatt
Degustationsnotiz
Aus historischen Gründen ist es Rinaldi erlaubt, den Barbaresco in Barolo zu keltern. Mittleres Rubingranat. Dichte Aromatik von schwarzen Kirschen, roten Pflaumen, reifen Himbeeren sowie Lakritze und welken Rosen. Leichte Anflüge von warmem Teer, gepaart mit Tabak, Sandelholz und erdiger Mineralität. Am Gaumen perfekte Balance mit festen, reifen Tanninen, gut integrierte Säure stützt die Aromen bestens. Alles wirkt noch etwas jugendlich und verschlossen. Die Aromen bestätigen sich, schwarze Kirschen, Himbeeren, tolle Mineralität und schöne Anklänge von Lakritze, Teer und frischen Feigen. Der Barbaresco endet anhaltend, harmonisch mit guter Länge und subtil mineralischem Finish.…
Vinifikation
Ausbau 24 Monate in grossen Fässern (1200 l) aus slawonischer Eiche.
Genussempfehlung
Passt wunderbar zu Brasato mit Polenta oder Kaninchen aus dem Ofen.
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