Doré Sélection Massale 2020

Pirmin Bilger: Feinste Zitrusfrucht mit delikater Würze und herrlicher Mineralität. Eine tolle Frische steigt aus dem Glas. Mir gefallen die Aligoté immer besser, sie sind eine echte Alternative zu den Chardonnay aus dem Burgund. Eine raffinierte Säure setzt sich im Auftakt sofort in Szene und bestätigt den frischen Eindruck vom Bouquet. Dieser Wein ist herrlich leichtfüssig am Gaumen, aber mit einer eindrucksvollen Energie. Das mineralische Finale bildet den krönenden Abschluss dieses genialen Aligoté.