Le Plateau 2020

Pirmin Bilger: Beim Topwein von Grange Cochard wirkt der Duft tiefgründiger und maskuliner, er strahlt vor allem viel schwarze Frucht nach Kirsche, Zwetschge und Brombeere aus. Im Hintergrund kommen rotbeerige, würzige und florale Aromen zum Vorschein. Trotz seiner Reife strahlt er eine enorme Frische aus. Das bestätigt er auch mit einem saftigen und energiebeladenen Auftakt am Gaumen. Die kraftvolle und harmonische Struktur verleiht dem Wein eine gute Balance. Noble Kräuter im Abgang geben ihm einen genüsslich würzigen Charakter. Sein volles Potenzial wird er in ein paar Jahren entfalten, aber für mich ist er heute schon ein Hochgenuss.