La Nature de Durfort Vivens 2020
Der grandiose Naturwein von Château Durfort-Vivens.
CHF 29.00
Traubensorte/n
Cabernet Sauvignon
Weinstil
Naturwein
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Subregion
Médoc
Appellation
Margaux
Genussreife
Jetzt bis 2034
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.260444.2020.F6
Produktblatt
Degustationsnotiz
Gonzague Lurton: «Auf der ständigen Suche nach natürlichem Gleichgewicht und dank hochpräziser Arbeit im Keller wollte ich noch weitergehen, indem ich eine Cuvée ohne jeglichen Zusatz von Sulfiten herstellte. Zurück zu den Grundlagen, zurück zur Authentizität.»
Das strahlt pure Cabernet-Frucht aus dem Glas mit einer gewaltigen Fülle aus schwarzer Kirsche, Holunder, Brombeere und rotbeerigen Nuancen im Hintergrund. Auch das Terroir hinterlässt ausdrucksstark seine Spuren mit graphitartigen Aromen, einem Hauch Tabak, Trüffel und zart pfeffrigen Nuancen. Am Gaumen expressiv saftig, frisch und mit unbändiger Energie. Was für ein köstlicher Trinkgenuss aus…
Vinifikation
100% Cabernet Sauvignon auf tiefgründigem Schotter aus dem Quartär; Parzellenvinifizierung, Gärung mit natürlichen Hefen, schonende Extraktion von Farbe und Tanninen durch einmaliges Umpumpen; keine Zugabe, keine Filtration, keine Collage; Ausbau rund 4 Monate in neuen Eichenfässern und 14 Monate in Terracotta-Amphoren.
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