Churer Blauburgunder «Gian-Battista» 2019

Da habe ich diese Legende im Glas und bin sicher: Beim 2019er wird es heissen «Achtung fertig, los!», da die Menge massiv kleiner ist als beim bereits ausverkauften Jahrgang 2018.

Man könnte stundenlang daran riechen, das ist eine Wohltat für die Nase. Hier geben sich viel schwarze Frucht, betörende Kräuter und wunderbare Mineralität die Hand, alles ist super delikat. Der Gaumen hat unheimlich viel Druck, Kraft und Fülle, aber ohne die Pinot-Heimat zu verleugnen. Herrliche Cremigkeit, das Tanningerüst führt diesen Wein in eine lange Zukunft. Es gilt hier: Zögern lohnt sich bestimmt nicht, sich einige Flaschen sichern hingegen …