Château Lafon la Tuilerie 2019
Berührende Wein-Geschichte mit Happy-End.
Grand Cru, St-Emilion AOC
75cl
CHF 55.00
Traubensorte/n
Merlot
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Subregion
Libournais
Appellation
St-Emilion
Genussreife
2027 bis 2060
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75cl
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.251550.2019.F6
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Max Gerstl: Ich war selten in meinem Leben so gespannt auf einen Wein. Pierre Lafon musste das Weingut verkaufen, weil er 2 Jahre in Folge praktisch keine Ernte hatte. Gekauft hat es Silvio Denz, der Besitzer der benachbarten Weingüter Faugères und Péby Faugères. Wir haben gute Beziehungen zu Silvio und ihn darum gebeten, den Wein weiterhin als Lafon la Tuilerie zu behalten und nicht in Faugères zu integrieren. Ob er das wirklich wegen uns gemacht hat, wissen wir nicht, aber wir sind glücklich, dass er es gemacht hat.
Der Wein wurde also von der Equipe von Château Faugères gemacht. Jetzt…
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Vinifikation
Barriqueausbau: Nur ein Drittel Neuholz, zwei Drittel gebrauchtes Holz. Die Mazeration wird ganz geduldig über vier bis fünf Wochen laufen gelassen. Es wird nicht übergepumpt und der Wein nie hart gepresst. Es wird quasi nur aus dem Free Run Juice genommen, ohne Pressen, um keine harten Tannine aus den Kernen zu extrahieren.
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