Filo di Seta Riserva 2019

Romitorios monumentaler Brunello Riserva Filo di Seta 2019 stammt aus dem grandiosen Toscana-Jahrgang und wird aus einer strengen Selektion der fünf besten Tonneaux des regulären Filo di Seta vinifiziert. Die nur 2700 Flaschen zählen zum Faszinierendsten, was die Romitorio-Keller je hervorgebracht haben. In der Nase beginnt dieser Wein zunächst zurückhaltend, fast introvertiert. Dunkle Pflaume, Brombeere und Schwarzkirsche dominieren anfangs, ehe sich mit Luft die noble Finesse dieser kühlen Höhenlage offenbart: Lavendel, Veilchen, Salbei und ätherische Kräuter entfalten sich neben subtilen Rauchnoten, Graphit und feinen mineralischen Anklängen. Die Aromatik wirkt tief und präzise, niemals laut, sondern spannungsgeladen und vielschichtig.…