Capalot 2018
Rarer Lagen-Barolo voller Kraft und Komplexität.
CHF 44.00
Degustationsnotiz
Auch wenn Barolo-Ikone Roberto Voerzio seinen berühmten "Riserva Vecchie Viti dei Capalot e delle Brunate" nicht mehr produziert, geniesst diese historische Einzellage weiterhin einen grossartigen Ruf und gilt unter Kennern als qualitativ bester Cru in und um Santa Maria. Boffas Barolo Capalot 2018 ist ein regelrechtes Kraftpaket und trotzt damit den gängigen Vorurteilen über den Jahrgang als auch über die Weine aus dieser Region der Appellation.
Dunkle und geheimnisvolle Nase, wunderschön vielschichtig, der kommt gewaltig aus der Tiefe, eine Explosion von floralen Noten, schwarzer Kirschfrucht, Rosen, Gewürzen, Lakritze, Salbei und Blutorange. Ausgestattet mit der typischen Jahrgangsfrische, einer verführerischen…
Vinifikation
Maischegärung 20 Tage im Stahltank, Ausbau 24 Monate im grossen Holzfass der piemontesischen Küferei Gamba (franz. Holz); nur 1'300 Flaschen produziert.
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